Erittäin tarkka sokerimittari
Tarkka sokeripitoisuusmittari - erittäin tarkka sokeripitoisuusmittari Tarkka sokeripitoisuusmittari DR-FB Erilaiset sokerinesteen tiheysmittarit kussakin pöydässä vastaavat 1 prosentin sakkaroosiliuoksen massaprosenttia. Vaikka sokerityypit ovat erilaisia, niin kauan kuin pitoisuudet ovat samat, niiden suhteellinen tiheys on hyvin lähellä. Esimerkiksi sokeriliuoksen, jonka sokeripitoisuus on 10 g/100 g, suhteellinen tiheys (20/4 astetta) on lähes yhtä suuri kuin 1,0386. Siksi sokeriliuoksen tiheysmittaria voidaan käyttää minkä tahansa sokeriliuoksen pitoisuuden mittaamiseen. Kuitenkin tarkkuuden vuoksi kunkin Brix-mittarin asteikkoalueen tulee olla 10 Brix-astetta (eli pitoisuuden muutos on 10 prosenttia). Koska Baume-mittarin asteikko voidaan muuntaa tiheyslukemaksi, sitä voidaan käyttää myös sokeriveden pitoisuuden havaitsemiseen, mutta sokeriliuoksen pitoisuuden prosenttiosuutta ei voida lukea suoraan tästä taulukosta, vaan se on muunnettava
