Viljan kosteuden määritys kädessä pidettävällä nopealla kosteusmittarilla
Viljojen kosteus on erittäin tärkeä viljan koostumuksen kannalta, ja sillä on myös tärkeä rooli itse viljan elintoimintojen ylläpitämisessä sekä värin, tuoksun ja laadun ylläpitämisessä. Viljan tieteellisen säilytyksen kannalta järkevällä ja jyvän kosteuden hallinnalla on suuri merkitys. Tämän vuoksi kansallisten vilja- ja öljystandardien muotoilussa on tiukat tieteelliset määritelmät kosteusindikaattoreiden muotoilulle. Viljan kosteudella tarkoitetaan viljan ja öljykasvien vesipitoisuuden yleistä termiä. Varastointityössä viljan kosteus jaetaan kolmeen tyyppiin: turvallinen kosteus, puoliturvallinen kosteus ja vaarallinen kosteus. Rakenteensa mukaan se voidaan jakaa vapaaseen veteen (vapaa vesi) ja sidottu vesi (sidottu vesi). Vapaata vettä on jyvien ja öljyjen soluissa ja kapillaareissa. Sillä on tavallisen veden ominaisuuksia ja se on erittäin epävakaa jyvissä ja öljyissä. Se kasvaa tai laskee ympäristön lämpötilan ja kosteuden muutosten myötä ja osallistuu jyvien ja öljyjen fysiologisiin ja biokemiallisiin reaktioihin. Viljan ja öljyn varastoinnin aikana kosteuden muutos on pääasiassa vapaan veden vaihtumista. Yleensä vesitestin tulos on vapaata vettä. Sitoutuneen veden luonne on suhteellisen vakaa. Turvallisen kosteuspitoisuuden saavuttanut viljan ja öljyn sisältämä kosteus on pohjimmiltaan sitoutunutta vettä. Tällä hetkellä viljan ja öljyjyvien elintoiminnot ovat erittäin heikkoja ja varastointi on suhteellisen vakaata. Kädessä pidettävä kosteusanalysaattori on tärkeä väline viljan kosteuspitoisuuden määrittämisessä.
Kädessä pidettävien kosteusanalysaattoreiden, kuten muidenkin testauslaitteiden, tulisi nauttia samasta testausympäristöstä. Tavalliset yksiköt kiinnittävät usein huomiota vain tasapainoon ja ei-pakollisiin tarkastusinstrumentteihin, ajattelevat, että kädessä pidettävät pikakosteusanalysaattorit eivät ole teknisen valvonnan säännöllisiä tarkastuslaitteita, ja jättävät huomioimatta niiden asianmukaisen huollon ja oikean käytön. Ensinnäkin sen tekniset tiedostot olisi laadittava sen laajuuden ja käytön tarkkuuden varmistamiseksi. Toiseksi lämpötilan, kosteuden ja puhtauden tulisi olla normaali. Syksyisen viljan oston ja kuivaustornitarkastuksen joustavan ja nopean erikoisuutensa vuoksi se tulee pitää normaalin tarkastuksen aikana mahdollisimman lämpötilassa ja kosteudessa. Liiallinen lämpötila ja kosteus vaikuttavat sen tarkkuuteen, erityisesti kuivaustornin seuraajan tarkastuksessa, se tulee erottaa työpajasta ja sijoittaa kannella, jotta se on lämpötilaltaan ja kosteudeltaan kohtalainen, puhdas ja hygieeninen.
Kädessä pidettävän kosteusanalysaattorin käyttö edellyttää, että näytteen lämpötila, ympäristön lämpötila ja instrumentin lämpötila ovat mahdollisimman yhdenmukaisia. Ensinnäkin syysviljaostossa, koska pohjoisessa on viljavaraston ostosesonki, sisä- ja ulkolämpötilaero on yleensä 40 - 50 astetta. Tällä tavalla näytteen otosta varsinaiseen mittaukseen vaaditun havaitsemisnopeuden edellytyksenä, koska instrumentti säätyy itsestään, sitä on vaikea säätää lyhyessä ajassa ja kosteustulos on 1,0-2,0 korkeampi kuin vakiomenetelmällä. Siksi on ymmärrettävä kohtuullinen aste. Toiseksi kuivaustarkastuksessa, koska kuivauksessa ja saostuksessa käytetään mekaanista korkeaa lämpötilaa haihduttamaan ja haihduttamaan suuri määrä vapaata vettä maissirakenteessa tavoitteen saavuttamiseksi. Näin tornin annoslämpötila on korkeampi ja jäähdytystä varten on tarpeen ottaa testinäyte sopivasta virtausaukosta, jotta kolme lämpötilaa voidaan pitää periaatteessa samana.
