Mitä eroa on digitaalisella sokerimittarilla ja kädessä pidettävällä refraktometrillä?
Digitaalisia sokerimittareita käytetään nopeasti mittaamaan sokeripitoisten liuosten ja muiden ei-sokeriliuosten pitoisuutta tai taitekerrointa. Sitä käytetään laajasti sokeri-, elintarvike-, juoma- ja muilla teollisuuden aloilla sekä maataloustuotannossa ja tieteellisessä tutkimuksessa. Se soveltuu erilaisten kastike- (mauste)tuotteiden, kuten soijakastikkeen ja ketsuppin, pitoisuuden mittaamiseen; se soveltuu korkeasokeripitoisten tuotteiden, kuten hillon, sokerilaimennettu sokeri jne., sokeripitoisuuden mittaukseen; se soveltuu hedelmämehujen, virkistysjuomien ja hiilihapollisten juomien tuotantolinjalle. Laadunhallinta, kuljetusta edeltävä tarkastus jne.; sopii prosessiin istutuksesta hedelmien myyntiin. Sen avulla voidaan määrittää tarkka sadonkorjuuaika ja luokitella makeus. Lisäksi tekstiiliteollisuuden lietteiden pitoisuuden määritys on ollut laajalti käytössä.
Sokerimittarin suunnitteluperiaate: kun valo pääsee väliaineesta toiseen, tapahtuu taittumista ja tulokulman sinin suhde on vakio. Tätä suhdetta kutsutaan taitekertoimeksi. Hedelmä- ja vihannesmehujen liukoisen kiintoaineen pitoisuus on suoraan verrannollinen taitekertoimeen tietyissä olosuhteissa (sama lämpötila ja paine). Siksi hedelmä- ja vihannesmehujen taitekerrointa mittaamalla voidaan selvittää hedelmä- ja vihannesmehujen pitoisuus (sokeripitoisuus). Yleisesti käytettyjä instrumentteja ovat kädessä pidettävät refraktometrit, jotka tunnetaan myös nimellä sokeripeilit ja kädessä pidettävät sokerimittarit. Hedelmien ja vihannesten liukoisen kiintoainepitoisuuden (sokeripitoisuuden) mittaamalla voidaan ymmärtää hedelmien ja vihannesten laatu ja arvioida karkeasti hedelmien kypsyysaste. Kädessä pidettävä sokerimittari on yleensä lieriömäinen. Aseta mitattava sokeriliuos takaa avautuvaan aukkoon, levitä tasaisesti, sulje kansi, pidä sokerimittaria valoa vasten ja katso edessä olevasta reiästä lukemaan.
Ero digitaalisen sokerimittarin ja kädessä pidettävän refraktometrin välillä:
Digitaalinen sokerimittari:
Digitaalisella sokerimittarilla voidaan kätevästi ja nopeasti määrittää sokeripitoisten liuosten painoprosenttipitoisuus tai taitekerroin. Sitä käytetään laajasti sokeri-, elintarvike-, juoma- ja muilla teollisuuden aloilla sekä maataloustuotannossa ja tieteellisessä tutkimuksessa.
Toimintaperiaate: Sokerimittari käyttää pääasiassa taittumisilmiötä, kun valo tulee yhdestä väliaineesta toiseen väliaineeseen, ja tulokulman sinin suhde on vakio. Tätä suhdetta kutsutaan taitekertoimeksi. Käyttämällä sitä tosiasiaa, että liukoisten aineiden pitoisuus sokeriliuoksessa on suoraan verrannollinen taitekertoimeen tavanomaisissa olosuhteissa, voidaan mitata sokeriliuoksen taitekerroin, jotta sokerimittari/refraktometri voi laskea sokeripitoisuuden.
Kädessä pidettävä refraktometri
Kädessä pidettävä refraktometri on instrumentti, jolla voidaan mitata läpinäkyvien, läpikuultavien nesteiden tai kiinteiden aineiden taitekerroin nD ja keskimääräinen dispersio nF-nC (lähinnä läpinäkyvien nesteiden mittaamiseen). Jos laitteeseen on kytketty termostaatti, taitekerroin ND voidaan mitata lämpötila-alueella 0 - 70. Taitekerroin ja keskimääräinen dispersio ovat yksi aineen tärkeistä optisista vakioista, joita voidaan käyttää ymmärtää aineen optiset ominaisuudet, puhtauden, pitoisuuden ja dispersion koon. Koska kädessä pidettävä refraktometri voi mitata sokerin pitoisuusprosenttia sakkaroosiliuoksessa, kädessä pidettävää refraktometriä käytetään laajasti öljyteollisuudessa, öljyteollisuudessa, maaliteollisuudessa, elintarviketeollisuudessa, päivittäisessä kemianteollisuudessa ja sokeriteollisuudessa. Se on yksi teollisuus- ja geologiseen tutkimukseen liittyvistä tehtaiden, koulujen ja tutkimusyksiköiden korvaamattomista yleisistä laitteista.
