PH-elektrodien käyttötarkoitukset
Aluksi ihmisten tietoisuus happamuudesta ja emäksisyydestä perustui ruoan makuun suussa, esim. etikka on hapan, sitruuna hapan ja lipeä, joka maistuu supistavasti, on emäksistä - tämä on yksinkertainen ja intuitiivinen tapa pH- tai happamuus ja emäksisyys ilmaantuivat ensin.
Vety-ionien pitoisuus vesiliuoksessa ilmaistaan molaarisina arvoina, jotka vaihtelevat välillä 100 (1) - 10-14, ja muunnetaan negatiiviseen logaritmiseen asteikkoon, jonka kanta on 10, jolloin pH-alue on 0-14 . pH on lyhenne latinan sanasta pondushydrogenii, jossa pondus=paine ja hydrogenii=vety. Siksi on tärkeää ymmärtää, että pH:n tarkempi määritelmä on vetyionien aktiivisuuden negatiivinen logaritmi vesiliuoksissa. On tärkeää ymmärtää, että ensinnäkin on suhteellisen helppoa saada tarkkoja pH-mittauksia nesteissä, ja toiseksi on helpompi saavuttaa tarkkoja pH-mittauksia vesiliuoksissa.
Lisäksi suurin osa jokapäiväisen työn ja tuotannon pH [1] -mittauksista perustuu nesteisiin. Esimerkiksi ihmisen syöminen elintarvikkeista ja lääkkeistä sekä suurimmasta osasta nestettä, vaikka lopputuote ei olisi nestemäistä, sen lähdeympäristö on myös nestemäistä, kuten ihmisen nestemäistä ruokaa on monia: valkoviini, olut, hiilihapotetut juomat, hedelmämehut, kahvi ja tee, pH-arvo vaikuttaa ruoan makuun ja laatuun, lääketuotannon pH-arvo on tärkeä indikaattori. Eikä pH-testaus ole yksinkertaista, nestemäisten aineiden teollinen lääketuotanto paljon enemmän kuin kiinteitä aineita (siis ei ole vaikea ymmärtää veden merkitystä teollisuudelle), yleinen teollinen vesijäähdytysvesi, puhdistusvesi, lämmitysvesi, höyry ja liuotin vesi jne., sen lisäksi, että jäteveden ympäristönsuojelua on käsiteltävä edelleen. Teollisessa tuotannossa aineissa tapahtuu siis monenlaisia muutoksia, ja merkittävään osaan reaktioista liittyy muutoksia vetyionien pitoisuudessa, joten on erityisen tärkeää mitata vetyionipitoisuuden suuruus vesiliuoksissa, ts. pH-arvo.
Tarkka pH-mittaus voi auttaa saavuttamaan:
1. Tuota tuotteita, joita odotamme haluavamme
2. Tuota mahdollisimman alhaisin kustannuksin
3, Estä aineelliset vahingot, uhrit ja ympäristön saastuminen
4, täyttää säädösten vaatimukset
5,Tutkimus- ja kehitystyöt sujuvat sujuvasti
