Kuinka sokerimittari toimii ja kuinka sitä käytetään
Hydrometrin/sakkarimetrin periaate
Hydrometrin periaate on sama kuin sokerimittarin. Ne mittaavat tietyn liuoksen ominaispainon korkeudella, jolla se kelluu liuoksessa. Sokerimittarin ja hydrometrin yksiköt ovat kuitenkin erilaisia.
Yksikön estimointikaava: [(ominaispaino-1)*1000]/4=sakkaridi
Esimerkiksi vierteen ominaispaino on 1,040. Muunnoskaavan mukaan sokeripitoisuus on noin 10 p. Mitä mitataan, on suhteellinen tiheys, joka on liuoksen tiheys suhteessa veteen. Veden ominaispaino on 1.000. Lukema on ilmoitettu nesteen vakiolämpötilassa (20 celsiusastetta). Tiheys ja lämpötila liittyvät toisiinsa, joten hydrometrin lukema tulee korjata ominaispainon mukaan vakiolämpötilassa.
Hydrometrin/sakkarimetrin käyttö
Koska näiden kahden käyttötarkoitukset ovat hyvin samankaltaisia, otamme esimerkkinä sokerimittarin. Sokerimittarin periaatteen mukaan tiedämme, että sokerimittarin lukema on mitattava vakiolämpötilassa, joten voimme käyttää sokerimittaria, johon on liitetty lämpötila, jotta jos lämpötila ei ole 20 astetta, lämpötila voidaan kompensoida suoraan.
Lämpötilakiinnitteinen sokerimittarin mittaus on float-mittari, joka on valmistettu nestetiheysmittarin periaatteella. Mitä pienempi nesteen suhteellinen tiheys on, sitä syvemmälle tiheysmittari uppoaa. Sokerimittarin ohueen varteen on kaiverrettu massaprosenttiasteikko.
(1) Sokerimittarin puhdistus. Sokerimittari tulee puhdistaa mitattavalla vierteellä. Sitä ei saa pestä vedellä tai muilla nesteillä, jotta vältetään vierteen pitoisuuden muutokset ja saadaan mahdollisimman tarkka mittaustulos. Samalla tavalla vierteen lämpötilan tasaiseksi sekoittamiseksi mittasylinterissä käytettävä kierresekoitussauva on huuhdeltava mitattavalla vierteellä.
(2) vierteen jäähdyttäminen. Ota pieni määrä vierrettä ja laita se metallisylinteriin. Metallisylinterin ulkopuolella on metallinen jäähdytysvaippa, joka voi jäähdyttää vierteen noin 20 asteeseen, koska sokerimittari on kalibroitu 20 asteeseen. Jäähdytyksen yhteydessä on tietysti varmistettava, ettei vierre voi laimentua, ja vältettävä vierteen haihtumisen aiheuttamaa pitoisuuden nousua.
(3) Sokerimittarin lukema. Pidä varovasti kiinni sokerimittarin yläpäästä ja aseta se hitaasti arvioidun arvon asteikolle. Odota hetki. Kun sokerimittari on vakaa, lue kuperalta asteikolta ohut putki, jossa vierre koskettaa sokerimittaria. näyttöarvo.
Tarkista sitten lämpötila-asteikkoa vastaava korjausarvo sokerimittarin alaosassa. Jos mitattu vierteen lämpötila on korkeampi kuin 20 astetta, lisää korjausarvo sokerimittarin näyttöarvoon; jos se on alle 20 astetta, lisää sokerimittarin näyttöarvo. Vähennä korjausarvo. Esimerkiksi, jos tarkkuusmittarin lukema on 11,6 astetta P ja korjausarvo 20 asteessa on 0,2 astetta P, niin vierrepitoisuus on 11.6-0.2=11,4 astetta P, eli 20 asteessa 100 kg vierrettä sisältää 11,4 kg suotovettä.
Huomautus: Vaikka kiinnitetyssä termosakkarimetrissä on lämpötilakompensointi, lämpötilan kompensointi vaatii aikaa, eikä lämpötila saa olla liian korkea. On suositeltavaa, että vierteen lämpötila mitataan noin 20 astetta.
Samanaikaisesti käymislientä mitattaessa on poistettava käymisliemessä oleva hiilidioksidi, muuten sillä on paljon vaikutusta mittaustuloksiin.
