Kuinka sokerimittari toimii ja miten sitä käytetään?
1. Sokerimittarin toimintaperiaate
Kun valo pääsee yhdestä väliaineesta toiseen väliaineeseen, tapahtuu taittumista ja tulokulman sinin suhde on vakio. Tätä suhdetta kutsutaan taitekertoimeksi. Hedelmä- ja vihannesmehujen liukoisen kiintoaineen pitoisuus on suoraan verrannollinen taitekertoimeen tietyissä olosuhteissa (sama lämpötila ja paine). Siksi hedelmä- ja vihannesmehujen taitekerrointa mittaamalla voidaan selvittää hedelmä- ja vihannesmehujen pitoisuus (sokeripitoisuus). Yleisesti käytettyjä instrumentteja ovat kädessä pidettävät refraktometrit, joita kutsutaan myös sokeripeileiksi ja kädessä pidettäviksi sokerimittariksi. Hedelmien ja vihannesten liukoisen kiintoainepitoisuuden (sokeripitoisuuden) mittaamalla voidaan ymmärtää hedelmien ja vihannesten laatu ja arvioida karkeasti hedelmien kypsyysaste.
2. Kädessä pidettävän sokerifraktometrin käyttöohjeet
(1) Kuinka käyttää
Avaa kansi ja pyyhi tunnistusprisma varovasti pehmeällä liinalla. Ota muutama tippa testattavaa liuosta, aseta se tunnistusprisman päälle ja sulje kansi varovasti välttääksesi kuplia ja antaa liuoksen levitä prisman pinnalle. Suuntaa instrumentin valon sisääntulolevy valonlähteeseen tai valoisaan paikkaan, tarkkaile näkökenttää okulaarin läpi ja käännä okulaarin säätöpyörää, jotta näkökentän sinivalkoinen jakoviiva tulee selväksi. Jakoviivan asteikkoarvo on liuoksen pitoisuus.
(2) Kalibrointi ja lämpötilan korjaus
Laite on kalibroitava nollaan ennen mittausta. Ota muutama tippa tislattua vettä, aseta se tunnistusprisman päälle ja säädä jakoviiva vaa'an 0 % asentoon kääntämällä nollan säätöruuvia. Pyyhi sitten tunnistusprisma ja suorita tunnistus. Jotkut instrumenttimallit vaativat kalibroinnin aikana standardiliuoksia tislatun veden sijaan.
Toinen menetelmä (sopii vain sokeripitoisuuden mittaamiseen) on käyttää lämpötilan korjaustaulukkoa ja lisätä (tai vähentää) lämpötilan korjausarvo ympäristön lämpötilassa luettuun arvoon tarkan arvon saamiseksi.
(3) Huomioitavaa
Laite on tarkkuusoptinen instrumentti. Seuraaviin asioihin tulee kiinnittää huomiota käytön ja huollon aikana:
1. Sinun tulee olla varovainen käytön aikana ja käyttää sitä tarkasti ohjeiden mukaisesti. Älä löysää instrumentin liitososia halutessasi. Älä pudota tai törmää. Voimakas tärinä on ehdottomasti kielletty.
2. Käytön jälkeen on ehdottomasti kiellettyä laittaa sitä suoraan veteen puhdistusta varten. Se tulee pyyhkiä puhtaalla pehmeällä liinalla. Optista pintaa ei saa kolhittaa tai naarmuttaa.
3. Instrumentti tulee säilyttää kuivassa paikassa, jossa ei ole syövyttävää kaasua.
4. Vältä varaosien häviämistä.
